Anciennement cuvée de noel, c'est notre récolte précoce. Fruité vert intense, une huile de caractère à l'image de René Boutet, oléiculteur amateur et grand résistant. Huile décantée une seule fois, un léger dépôt est possible. Conditionnement fragile pour expéditions. Uniquement disponible en décembre et janvier.